¿Por qué?
Uno de los patrones alimentarios que se ha constatado como más saludable a nivel mundial y que se adapta a estas características es la dieta mediterránea, el modelo alimentario que han seguido desde la antigüedad los países bañados por el mar Mediterráneo. Numerosos estudios llevados a cabo en los últimos años sobre la dieta mediterránea han destacado el papel protector de este patrón alimentario frente a un importante grupo de enfermedades, entre ellas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, ciertas enfermedades degenerativas y el cáncer de distintos tipos.
Lss frutas son fuente de agua, nutrientes reguladores y fibra. Contienen antioxidantes importantes para la salud. Por eso, nuestra intención es favorecer el consumo de FRUTA entre nuestros alumnos para ayudarles a mejorar su salud.
Hemos elegido esta idea debido a que en nuestro colegio contamos con un huerto en el que hay un gran número de naranjos. Además, disponemos de un comedor escolar, cuyos responsables se han mostrado muy colaboradores con nosotros, ofreciéndonos sus instalaciones para nuestra contribución en la mejora de la alimentación y la dieta de nuestros alumnos. Asimismo, podremos realizar exposiciones a los alumnos del colegio para concienciar a los más pequeños de la importancia de consumir fruta cada día.
Nuestro proyecto, además, permite la reutilización de las cáscaras de estos frutos, que de otra manera serían desechadas. Estos restos nos permitirán producir un insecticida natural ecológico a partir de la cáscara de naranjas, por ejemplo.
Asimismo, nuestra intención es elaborar un fertilizante a partir de la cáscara de los plátanos.
¿Para qué?
Nuestro objetivo principal es mejorar la alimentación de los niños mediante el consumo de frutas. Para conseguir nuestro objetivo, hemos decidido utilizar los restos de las frutas para realizar dos proyectos. En primer lugar, utilizaremos la piel de naranja para realizar un insecticida que pueda usarse en el control de plagas. Asimismo, las pieles de naranja se usarían para realizar un abono natural que será usado en el huerto del colegio. De esta manera y, mediante unas exposiciones orales a los niños de Infantil y Primaria de nuestro colegio, podremos concienciar a los más jóvenes de la importancia de cuidar el entorno y de fomentar el consumo de alimentos saludables.
OBJETIVOS:
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Mejorar la alimentación de los niños.
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Reciclar los desechos de estas frutas.
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Realizar un insecticida respetuoso con el medio ambiente, a partir de cáscaras de naranja.
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Producir un abono natural a partir de cáscaras de plátano.
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Concienciar a los niños sobre la importancia de respetar el medio ambiente a través de pequeños proyectos como éste.
Noticias destacadas
Mala dieta​
https://www.who.int/dietphysicalactivity/diet/es/
Las dietas malsanas y la inactividad física son importantes factores de riesgo de enfermedades crónicas. Los informes de expertos nacionales e internacionales y las revisiones de la bibliografía científica actual hacen recomendaciones sobre la ingesta de nutrientes para prevenir las enfermedades crónicas.
Con respecto a la dieta, las recomendaciones, tanto poblacionales como individuales, deben consistir en:
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Lograr un equilibrio calórico y un peso saludables.
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Reducir la ingesta calórica procedente de las grasas, cambiar las grasas saturadas por las insaturadas y eliminar los ácidos grasos trans.
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Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
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Reducir la ingesta de azúcares libres.
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Reducir el consumo de sal (sodio), cualquiera que sea su fuente, y garantizar que la sal consumida esté yodada.
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Fomento del consumo mundial de frutas y verduras
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https://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/
Las frutas y las verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. En general, se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.
Un informe de la OMS y la FAO publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.
La Estrategia mundial OMS sobre régimen alimentario, actividad física y salud hace hincapié en el aumento del consumo de frutas y verduras como una de las recomendaciones a tener en cuenta al elaborar las políticas y directrices dietéticas nacionales tanto para la población como para los individuos.
Reconociendo las pruebas científicas cada vez más numerosas de que la ingesta insuficiente de frutas y verduras es un factor de riesgo fundamental de varias enfermedades no transmisibles, la OMS y la FAO lanzaron en Río de Janeiro, en noviembre de 2003, una iniciativa conjunta de promoción de las frutas y verduras que constituye una de las muchas medidas integradas en la aplicación de la Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. La meta general de esta iniciativa es fortalecer, promover y proteger la salud en el contexto de una dieta saludable, orientando la elaboración de medidas sostenibles a nivel comunitario, nacional y mundial, que, tomadas en su conjunto, lleven a la reducción del riesgo de enfermedades crónicas a través del aumento del consumo de frutas y verduras.
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Originaria de EE UU, la Reticulitermes flavipes es un tipo de termita invasora subterránea muy devastadora que se alimenta de la celulosa de maderas, plantas o libros. Puede destruir viviendas y su control y la reparación de daños cuesta anualmente millones de euros. Una decena de especies de insectos provoca pérdidas de 240.000 millones al año
La alimentación saludable que nos proporciona la Dieta Mediterránea es perfectamente compatible con el placer de degustar sabrosos platos.